活动目标：

1. 让幼儿了解基本的食品安全知识，知道哪些食物是安全的，哪些是不安全的。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，避免食用不健康或变质的食物。

3. 提升幼儿的安全意识，学会在日常生活中保护自己。

活动准备：

1. 各种常见的食品图片（如新鲜水果、蔬菜、熟食、过期食品等）。

2. 一些简单的道具，比如小碗、筷子等。

3. 关于食品安全的小故事或视频。

活动过程：

一、导入部分

教师通过提问的方式引导幼儿思考：“小朋友，你们平时喜欢吃什么呢？有没有遇到过吃了东西肚子不舒服的情况？”通过这些问题让孩子们回忆自己的生活经验，并引入今天的主题——食品安全。

二、讲解部分

1. 教师展示各种食品图片，逐一介绍这些食品的特点以及是否适合食用。例如：

- 新鲜的苹果和香蕉是健康的零食；

- 熟透的草莓可以吃，但未成熟的草莓可能含有农药残留；

- 过期的饼干或饮料绝对不能吃。

2. 讲解为什么有些食物是安全的，而有些则不是。可以通过举例说明，比如：

- 食物如果保存不当会滋生细菌，导致变质；

- 不同种类的食物有不同的储存方法，例如需要冷藏的牛奶就一定要放在冰箱里。

三、互动游戏

组织一个小游戏，让小朋友扮演“小小厨师”，使用提供的道具制作“安全餐”。在游戏中强调选择正确的食材，确保每一道菜都是安全可口的。比如：

- 使用新鲜的胡萝卜和黄瓜来做沙拉；

- 避免使用过期的面包或者发霉的奶酪。

四、观看教育短片

播放一段关于食品安全的小动画或短片，帮助幼儿更直观地理解食品安全的重要性。短片中可以包含一些简单的情节，比如一个小朋友因为吃了路边摊上的不洁食品而生病，最后在医生的帮助下恢复健康的故事。

五、总结与延伸

活动结束时，教师带领幼儿一起回顾今天学到的知识，并鼓励他们在家里也要注意食品安全，比如帮爸爸妈妈检查冰箱里的食物是否过期，或者提醒家人不要购买来源不明的食品。

活动延伸：

可以将本次活动的内容延伸到家庭中，建议家长和孩子一起完成一次“家庭食品安全大检查”，看看家里的厨房里是否存在潜在的安全隐患。

通过这样的活动，不仅能让幼儿掌握基本的食品安全知识，还能让他们从小养成健康的生活习惯，为未来的成长打下坚实的基础。