【云南名小吃大全】云南，地处中国西南边陲，不仅风景秀丽，更以丰富的民族文化和独特的美食闻名。云南的小吃种类繁多，口味多样，融合了汉族、彝族、白族、傣族等多个民族的饮食特色，形成了独具一格的风味体系。以下是对云南知名小吃的总结与介绍，帮助你更好地了解这片土地上的美味。
云南名小吃汇总
| 序号 | 名称 | 所在地 | 特点描述 |
| 1 | 过桥米线 | 曲靖 | 用滚烫的鸡汤现场烫熟各种食材，米线滑嫩，汤鲜味美，是云南最具代表性的美食之一。 |
| 2 | 竹筒饭 | 普洱 | 用新鲜竹筒装入糯米和配料蒸制而成，清香扑鼻，口感软糯，带有竹子的天然香气。 |
| 3 | 野生菌火锅 | 昆明 | 选用当地野生菌类，如鸡枞、牛肝菌等，搭配麻辣或清汤煮制，味道鲜美独特。 |
| 4 | 酸汤鱼 | 贵州/云南 | 以酸汤为底，配以鲜鱼和多种调料，酸辣开胃，是贵州和云南交界地区特色菜肴。 |
| 5 | 傣味烧烤 | 西双版纳 | 使用当地特有的香料腌制肉类，炭火烤制，外焦里嫩，风味浓郁。 |
| 6 | 乳扇 | 大理 | 用牛奶制成的干酪制品，可煎、炸、烤，香脆可口，是大理白族的传统小吃。 |
| 7 | 烧饵块 | 昆明 | 一种用大米磨浆蒸制的米制品，可煎、炒、煮，口感筋道，是昆明人日常早餐常见食物。 |
| 8 | 石锅鱼 | 丽江 | 用特制石锅烹制鱼类，汤汁浓稠，鱼肉鲜嫩，是丽江地区的特色菜。 |
| 9 | 糍粑 | 楚雄 | 用糯米制作的甜食，可油炸或蒸食，外酥内糯，甜而不腻，是彝族传统节日食品。 |
| 10 | 云南小锅米 | 普洱 | 用小砂锅炖煮的米饭，加入腊肉、鸡蛋等配料，香气四溢，口感丰富。 |
总结
云南的小吃不仅是味觉的享受，更是文化的体现。从过桥米线的精致到野生菌火锅的野性，从竹筒饭的清香到傣味烧烤的热烈，每一种小吃都承载着当地的历史与风土人情。如果你有机会来到云南，不妨走进街头巷尾，细细品味这些地道的美味，感受这座高原省份的独特魅力。
