【自制小麻薯方方本】在众多甜点中，小麻薯以其软糯Q弹的口感深受大家喜爱。而“方方本”这个名称，听起来就让人觉得可爱又亲切，仿佛每一颗小麻薯都带着一种独特的个性。今天，就来分享一份简单又好吃的“自制小麻薯方方本”食谱，让你在家也能轻松做出美味的小麻薯。

材料准备：

- 红薯粉（或木薯粉）：50克

- 淀粉：20克

- 红糖：30克

- 牛奶：100毫升

- 黄油：15克

- 香草精（可选）：几滴

- 熟糯米粉：适量（用于滚圆）

制作步骤：

1. 混合干性材料

将红薯粉、淀粉和红糖放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 加入湿性材料

在另一个碗中，将牛奶、融化的黄油和香草精混合均匀后，倒入干性材料中，用筷子或勺子搅拌至无颗粒。

3. 揉面团

用手揉成光滑的面团，如果太粘手，可以撒少量熟糯米粉帮助脱模。

4. 搓小球

将面团分成小剂子，每个约20克左右，搓成圆球。

5. 煮制小麻薯

在锅中加水煮沸后，放入小麻薯，中小火煮约8-10分钟，待浮起后捞出，过冷水备用。

6. 裹粉

将煮好的小麻薯放入熟糯米粉中轻轻滚动，让表面均匀裹上一层粉，这样吃起来更Q弹。

7. 享用

可以直接吃，也可以搭配红豆沙、炼乳或椰蓉，味道更丰富。

小贴士：

- 如果喜欢更软糯的口感，可以适当增加红薯粉的比例。

- 煮的时候不要开大火，避免小麻薯破裂。

- 做好的小麻薯最好现做现吃，放久了会变硬。

结语：

“自制小麻薯方方本”不仅是一款简单的甜点，更是生活中的小确幸。无论是作为下午茶的点缀，还是朋友聚会时的小点心，它都能带来满满的幸福感。动手做一次，你会发现原来甜点也可以这么简单又有趣。

快来试试看吧，说不定你也会爱上这颗“方方本”小麻薯！