【2017幼儿园膳食委员会会议记录内容】时间：2017年3月15日

地点：XX幼儿园会议室

主持人：李园长

记录人：王老师

参会人员：膳食委员会成员、保健医生、食堂负责人、部分家长代表

一、会议开场

会议由李园长主持，首先对各位家长及工作人员的到来表示感谢，并简要介绍了本次会议的主要议题，包括近期幼儿饮食情况反馈、营养搭配优化建议、食品安全管理措施等。

二、膳食工作汇报

食堂负责人张师傅就近期的供餐情况进行了汇报。他表示，幼儿园在食材采购方面严格把关，坚持选用新鲜、无公害的食材，每日进行食品留样，并做好详细的出入库记录。同时，针对不同年龄段幼儿的生长发育需求，制定了科学合理的食谱。

保健医生刘医生也补充说明了幼儿在日常饮食中常见的营养问题，如钙、铁、维生素摄入不足等，并提出在今后的食谱设计中应进一步加强这些营养素的搭配。

三、家长代表发言

家长代表们积极发言，提出了以下几点意见和建议：

1. 希望能增加更多蔬菜种类，避免长期重复。

2. 部分孩子挑食现象较严重，建议通过多样化的烹饪方式提高食物的吸引力。

3. 建议定期公布每周食谱，方便家长了解孩子在园饮食情况。

4. 对于过敏体质的孩子，希望幼儿园能够提供更加个性化的餐饮服务。

四、讨论与建议

针对家长提出的问题，会议进行了深入讨论，并达成以下共识：

- 食堂将根据季节变化调整食谱，增加蔬菜和水果的种类，提升菜品的多样性。

- 加强对教师和保育员的培训，引导幼儿养成良好的饮食习惯。

- 建立家长反馈机制，设立“膳食意见箱”，定期收集家长建议。

- 对于特殊饮食需求的幼儿，将制定个性化餐单，并与家长保持沟通。

五、下一步工作安排

1. 食堂将在下月推出新的食谱，并邀请家长参与试吃活动。

2. 保健室将组织一次关于儿童营养知识的讲座，面向全体家长。

3. 膳食委员会将每月召开一次例会，持续跟进相关工作的落实情况。

六、会议总结

李园长在会议最后做了总结发言，她强调，幼儿的健康成长离不开科学合理的膳食管理，希望家校共同努力，为孩子们营造一个安全、健康、温馨的成长环境。

本次会议在热烈的掌声中圆满结束。

记录人：王老师

日期：2017年3月15日