【学做菜作文】周末的早晨，阳光透过窗帘洒进厨房，空气中弥漫着淡淡的油烟味。我站在灶台前，手里握着锅铲，心里既紧张又期待。今天，我要尝试自己动手做一道菜——西红柿炒鸡蛋。

其实，我以前从未真正下过厨，只是偶尔帮妈妈打打下手，洗洗菜、递个碗。但这次，我想挑战一下自己，证明我不是只会吃的人。于是，在妈妈的指导下，我开始了自己的“烹饪之旅”。

首先，我从冰箱里拿出两个新鲜的西红柿和三个鸡蛋。西红柿要洗净后切成小块，鸡蛋则要打散，加入少许盐搅拌均匀。这一步看似简单，但实际操作起来却并不容易。鸡蛋打得太稀，或者太稠，都会影响最后的口感。我反复练习了好几次，才终于掌握到合适的程度。

接下来是炒菜的关键环节。我先将锅烧热，倒入适量的油，等油微微冒烟时，把鸡蛋液倒进去。只听“滋啦”一声，鸡蛋迅速凝固，变成金黄的块状。我赶紧用锅铲轻轻翻动，确保每一面都煎得恰到好处。接着，我把切好的西红柿倒进锅中，撒上一点糖，这样可以让西红柿的味道更鲜美。

在翻炒的过程中，我时不时地尝一尝味道，调整盐的用量。虽然一开始火候掌握不好，导致鸡蛋有点焦，但慢慢地，我找到了节奏。当香气四溢的时候，我知道，这道菜已经快完成了。

最后，我将炒好的西红柿炒鸡蛋装盘，端到餐桌前。看着那红绿相间的颜色，闻着熟悉的香味，我心里充满了成就感。爸爸和妈妈尝了一口，连连夸赞：“不错，比我们平时做的还好！”听到这句话，我的心里像吃了蜜一样甜。

通过这次学做菜的经历，我不仅学会了如何炒一道简单的家常菜，更明白了做任何事情都需要耐心和细心。原来，做饭不仅是填饱肚子，更是一种生活的体验。今后，我也想多学习一些菜谱，让自己的生活更加丰富多彩。

这次学做菜，让我收获了技能，也收获了成长。