【烤箱做面包简单方法】制作面包对于很多人来说可能是一项复杂的任务，但其实只要掌握正确的方法，使用烤箱也能轻松做出美味的面包。下面是一份简明易懂的“烤箱做面包简单方法”总结，帮助你快速上手。
一、
用烤箱做面包并不难，关键在于掌握基本材料配比和操作步骤。以下是一个适合初学者的简易面包做法，不需要复杂的工具或技巧，只需简单的材料和耐心即可完成。整个过程大约需要1.5小时，包括发酵和烘烤时间。
主要步骤包括：准备材料、混合面团、发酵、整形、二次发酵、烘烤。在过程中需要注意温度控制和时间把握，以确保面包口感松软、外皮金黄。
二、表格展示（烤箱做面包简单方法）
| 步骤 | 内容说明 | 注意事项 |
| 1. 准备材料 | 高筋面粉200g、酵母3g、盐3g、温水120ml、橄榄油10g | 水温控制在35℃左右，避免破坏酵母活性 |
| 2. 混合面团 | 将面粉、酵母、盐混合后，加入温水和橄榄油，揉成光滑面团 | 揉面时可分次加水，避免一次过多导致面团太湿 |
| 3. 第一次发酵 | 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） | 发酵环境温度建议在28-30℃之间 |
| 4. 整形 | 发酵好的面团排气后，分成小剂子，揉圆并放在烤盘上 | 可根据喜好选择形状，如圆形、长条形等 |
| 5. 第二次发酵 | 盖上保鲜膜，再次发酵15-20分钟，使面团更蓬松 | 若没有烤箱发酵功能，可放在烤箱内（不加热）进行二次发酵 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，放入面包烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可 | 烘烤中途不要打开烤箱门，以免影响膨胀 |
三、小贴士
- 如果没有高筋面粉，可用中筋面粉代替，但口感会稍差。
- 面团发酵时间可根据环境温度适当调整，冬天可延长至1.5小时以上。
- 烘烤完成后，将面包取出放凉再切，避免内部潮湿影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香喷喷的面包了。无需专业设备，只需一点耐心和热情，就能享受烘焙的乐趣。
