【花色馒头是如何制作的4款好做法步骤】在日常生活中，馒头是很多人餐桌上的常见主食。但普通的白馒头吃久了难免会让人觉得单调。为了丰富饮食，越来越多的家庭开始尝试制作“花色馒头”，不仅好看，而且口味多样，非常适合家庭制作和招待客人。

那么，什么是花色馒头？它是指在传统馒头的基础上，通过添加天然色素、不同食材或造型设计，使其呈现出丰富的颜色和独特的形状。今天，我们就来分享4款简单又美味的花色馒头制作方法，让你轻松做出颜值与口感并存的馒头。

一、南瓜紫薯花色馒头

材料：

- 面粉 300克

- 温水 150毫升

- 南瓜泥 50克（可选）

- 紫薯泥 50克（可选）

- 酵母 3克

- 白糖 10克

做法：

1. 将面粉、酵母、白糖混合，加入温水揉成光滑面团，发酵至两倍大。

2. 分成两份，一份加入南瓜泥，另一份加入紫薯泥，分别揉匀。

3. 将两种颜色的面团捏成小圆球，轻轻压扁，叠在一起，形成双色馒头。

4. 放入蒸锅中二次发酵10分钟，开大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。

二、抹茶红豆花色馒头

材料：

- 面粉 300克

- 温水 160毫升

- 抹茶粉 10克

- 红豆沙 100克

- 酵母 3克

- 白糖 10克

做法：

1. 面粉、酵母、白糖加水揉成面团，发酵至两倍大。

2. 抹茶粉加入部分面团中，揉匀后分成小剂子。

3. 每个剂子包入适量红豆沙，捏紧收口。

4. 蒸锅中放水烧开，放入馒头，大火蒸15分钟，关火焖5分钟。

三、彩虹蔬菜馒头

材料：

- 面粉 300克

- 温水 160毫升

- 胡萝卜汁 50ml

- 菠菜汁 50ml

- 玉米粒 50克

- 酵母 3克

- 白糖 10克

做法：

1. 面粉、酵母、白糖加水揉成面团，发酵后分成四份。

2. 分别加入胡萝卜汁、菠菜汁、玉米粒等，揉成不同颜色的面团。

3. 将不同颜色的面团捏成小馒头，排列整齐放入蒸锅。

4. 大火蒸15分钟，关火焖5分钟，出锅即可。

四、巧克力芝麻花色馒头

材料：

- 面粉 300克

- 温水 160毫升

- 可可粉 10克

- 黑芝麻 20克

- 酵母 3克

- 白糖 10克

做法：

1. 面粉、酵母、白糖加水揉成面团，发酵至两倍大。

2. 可可粉加入一部分面团中，揉匀成深褐色面团。

3. 将面团分成小剂子，包入黑芝麻，捏成圆形。

4. 蒸锅水开后，放入馒头，蒸15分钟，关火焖5分钟。

小贴士：

- 面团发酵时，最好放在温暖处，避免冷风直吹。

- 使用天然色素如南瓜、紫薯、菠菜等，既健康又美观。

- 蒸馒头时，水要足够，避免中途干锅影响口感。

- 出锅后不要立即开盖，以免馒头塌陷。

通过以上四种花色馒头的做法，你可以根据自己的喜好进行变化和创新，让家人的早餐更加丰富多彩。无论是孩子还是大人，都会爱上这些色彩斑斓、味道香甜的馒头。快动手试试吧！