【幼儿园食品安全整改报告】为进一步加强我园食品安全管理，确保幼儿饮食安全和身体健康，根据上级教育主管部门及市场监管部门的相关要求，结合我园实际存在的问题，现对近期食品安全工作进行认真梳理与整改，特制定本整改报告。

一、存在问题分析

在日常检查中发现，我园在食品安全管理方面仍存在一些薄弱环节，主要表现在以下几个方面：

1. 食品采购渠道不够规范，部分食材来源信息不明确；

2. 食品储存条件有待改善，个别区域卫生状况不佳；

3. 厨房工作人员操作流程不够规范，存在一定的食品安全隐患；

4. 幼儿餐食营养搭配不够科学，未能充分满足不同年龄段儿童的营养需求；

5. 食品留样制度执行不到位，记录不够详细。

二、整改措施

针对上述问题，我园高度重视，迅速组织相关人员召开专题会议，研究制定整改方案，并逐项落实到位：

1. 规范食品采购流程：严格审核供应商资质，建立合格供应商名录，确保所有食材来源可追溯。同时，定期对供应商进行评估，杜绝不合格产品进入校园。

2. 加强食品储存管理：对食堂储物间进行全面清理，按类别分类存放食品，做到生熟分开、干湿分离。同时，定期检查食品保质期，及时处理过期或变质食品。

3. 提升厨房操作标准：组织全体厨房工作人员参加食品安全培训，强化操作规范意识，严格落实“三防”措施（防鼠、防蝇、防尘），确保厨房环境整洁卫生。

4. 优化膳食结构：邀请专业营养师参与幼儿餐食搭配，结合季节变化和幼儿生长发育特点，合理安排每日膳食，确保营养均衡、口味适宜。

5. 完善食品留样制度：严格按照规定对每餐次进行留样，保留不少于48小时，并做好详细的留样记录，确保一旦发现问题能够迅速溯源。

三、长效机制建设

为确保食品安全管理工作常态化、规范化，我园将建立健全以下机制：

1. 定期开展食品安全自查，每月由园领导带队进行一次全面检查；

2. 建立食品安全责任追究制度，明确各岗位职责，落实责任到人；

3. 加强与家长沟通，通过家长开放日、问卷调查等形式，听取家长对食堂工作的意见和建议；

4. 每学期组织一次食品安全应急演练，提高突发事件应对能力。

四、总结与展望

食品安全是幼儿园工作的重中之重，关系到每一位幼儿的身体健康和家庭幸福。通过本次整改，我园进一步提升了食品安全管理水平，增强了教职工的责任意识和防范意识。今后，我园将继续坚持“安全第一、预防为主”的原则，不断健全管理制度，强化日常监管，努力为幼儿营造一个安全、健康、放心的成长环境。

XX幼儿园

2025年X月X日