春节，是中国最重要的传统节日。在这一天，家家户户都忙着准备年货，贴春联、放鞭炮、吃年夜饭，而我最喜欢的就是和家人一起包饺子。
那是一个寒冷的早晨，窗外飘着细雪，屋内却暖意融融。奶奶早早地就坐在厨房的桌边，手里拿着擀面杖，正在把面团揉成一个个小圆球。妈妈则在一旁和面，动作娴熟，仿佛已经做过无数次。我和弟弟也忍不住凑过去帮忙，虽然我们都是“新手”，但还是兴致勃勃地学着大人的样子，把面团压扁，再用擀面杖慢慢滚成薄薄的圆皮。
“饺子要捏出褶子才好看。”奶奶一边说，一边手把手教我怎么把馅儿包进去。我小心翼翼地把肉馅放进皮里，然后试着捏紧边缘，可总是捏不牢，馅儿差点从手指缝里漏出来。妈妈笑着帮我调整，还鼓励我说：“慢慢来，多练几次就好了。”
包饺子的过程虽然有点累，但大家有说有笑，气氛特别温馨。爸爸负责烧水，锅里的水咕嘟咕嘟地响着，香气渐渐弥漫整个屋子。当第一盘热腾腾的饺子端上桌时，我迫不及待地夹起一个，咬下去，鲜香四溢，满口都是幸福的味道。
那一刻，我明白了，春节不只是热闹的节日，更是亲情的凝聚。而包饺子，就是我们一家人心中最温暖的记忆。
