小猪牛奶馒头的制作方法
想要给家人带来一点不一样的早餐体验吗？今天就教大家如何制作一款既可爱又美味的小猪牛奶馒头。这款馒头不仅外形萌趣，而且富含营养，是孩子们的最爱。
材料准备
- 高筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 牛奶 100毫升
- 白糖 30克
- 干酵母 5克
- 红色食用色素（适量）
- 黑芝麻（适量）
制作步骤
1. 和面
将高筋面粉倒入一个大碗中，加入温水、牛奶和白糖，搅拌均匀后加入干酵母，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。
2. 分割面团
发酵好的面团取出，排气后分成若干小份。其中一部分留作白色面团，另一部分加入红色食用色素，揉成粉红色面团。
3. 塑形
- 将白色面团搓成小圆球作为小猪的身体。
- 粉红色面团搓成小圆球作为小猪的耳朵和鼻子。
- 用黑芝麻点缀出小猪的眼睛和鼻孔。
4. 二次发酵
将塑好形状的馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，进行二次发酵约15分钟。
5. 蒸制
大火蒸制15分钟后关火，焖3分钟后再揭盖即可。
小贴士
- 发酵时间会因环境温度不同而有所差异，注意观察面团的状态。
- 可以根据个人喜好调整小猪的造型，增加趣味性。
这样一款既简单又有趣的“小猪牛奶馒头”就完成啦！不仅适合家庭早餐，也是聚会时的绝佳点心。快动手试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！
