在幼儿园的大班阶段，孩子们已经具备了一定的认知能力和行为习惯基础。因此，在这一阶段，加强礼仪教育显得尤为重要。通过精心设计的礼仪课程，可以帮助孩子更好地理解社会规则，培养他们的社交能力与道德意识。

一、教学目标

1. 知识目标：让孩子们了解基本的社会交往礼仪，如见面打招呼、用餐礼仪等。

2. 能力目标：提高孩子们的语言表达能力和人际交往技巧。

3. 情感目标：激发孩子们对他人尊重的情感，形成良好的道德观念。

二、活动准备

1. 教具：准备一些关于礼貌用语的小卡片、餐具模型等。

2. 场景布置：模拟餐厅环境，摆放桌椅，设置好餐具。

三、活动过程

（一）导入部分

教师可以先讲述一个小故事，比如“小兔和小熊去野餐”，通过故事情节引导孩子们思考如果自己是小兔或小熊会怎么做，从而自然过渡到今天的主题——礼仪的重要性。

（二）主体部分

1. 礼貌用语学习

- 教师展示礼貌用语卡片，并带领大家一起朗读。

- 请个别小朋友上前表演使用这些礼貌用语的情景对话。

2. 用餐礼仪实践

- 教师示范正确的坐姿及拿筷子的方法。

- 让每位小朋友轮流扮演服务员和顾客的角色，进行模拟就餐体验。

3. 小组讨论

- 组织孩子们分成小组，围绕“怎样做一个有礼貌的孩子”展开讨论。

- 鼓励每个小组推选代表分享自己的观点。

（三）总结延伸

最后，教师要对本次活动进行总结，强调礼仪对于个人成长和社会和谐的重要性。同时，还可以布置家庭作业，要求孩子们回家后向家人展示所学到的知识，并尝试应用到日常生活中去。

四、注意事项

1. 在整个活动中，教师要注意观察每一位孩子的表现，及时给予表扬和鼓励。

2. 如果发现某些孩子在参与过程中遇到困难，应该耐心指导，帮助他们克服障碍。

3. 活动结束后，要确保所有教具都已妥善收拾好，保持教室整洁有序。

通过这样的礼仪教育活动，不仅能够提升孩子们的综合素质，还能为他们将来步入小学乃至更广阔的人生舞台打下坚实的基础。