紫甘蓝怎么做好吃？5种美味紫甘蓝家常菜做法步骤图

紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，不仅颜色鲜艳，还富含维生素C和抗氧化物质。无论是凉拌还是热炒，都能轻松做出一道美味佳肴。今天就为大家分享5种简单易学的紫甘蓝家常菜做法，让你在家也能轻松制作出健康又美味的菜肴！

1. 凉拌紫甘蓝

材料：紫甘蓝、胡萝卜、白醋、盐、糖、香油

步骤：

1. 将紫甘蓝和胡萝卜切丝，用清水浸泡片刻。

2. 锅中烧开水，将紫甘蓝焯水后捞出沥干。

3. 加入适量白醋、盐、糖和香油，搅拌均匀即可。

2. 紫甘蓝炒鸡蛋

材料：紫甘蓝、鸡蛋、葱花、盐、食用油

步骤：

1. 鸡蛋打散备用，紫甘蓝切丝。

2. 热锅加油，倒入鸡蛋液炒至凝固盛出。

3. 再次热锅，加入葱花爆香，放入紫甘蓝翻炒，最后加入炒好的鸡蛋，调味即可。

3. 紫甘蓝沙拉

材料：紫甘蓝、苹果、坚果、橄榄油、柠檬汁

步骤：

1. 紫甘蓝和苹果切块，混合坚果。

2. 淋上橄榄油和柠檬汁，轻轻拌匀即可。

4. 紫甘蓝炖排骨

材料：紫甘蓝、排骨、姜片、料酒、盐

步骤：

1. 排骨焯水后与姜片一起炖煮至熟软。

2. 加入切块的紫甘蓝，继续炖煮10分钟。

3. 最后加盐调味即可。

5. 紫甘蓝卷饼

材料：紫甘蓝、面粉、鸡蛋、生菜、番茄酱

步骤：

1. 面粉加水调成面糊，摊成薄饼。

2. 紫甘蓝切丝，与生菜一起包裹在饼中。

3. 涂抹番茄酱，卷起即可享用。

这些简单的紫甘蓝家常菜做法，不仅操作方便，还能保留食材的原汁原味。快来试试吧，为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩！

---

希望这篇文章能满足您的需求！