一、活动目标

1. 认知目标：通过故事《小老鼠吃奶酪》，让幼儿了解基本的食物分类知识，知道奶酪是一种营养丰富的食品。

2. 情感目标：培养幼儿乐于分享的美好品质，增强他们的社交能力。

3. 动作技能目标：通过模仿小老鼠的动作，锻炼幼儿的身体协调性和灵活性。

二、活动准备

1. 故事挂图或动画视频。

2. 奶酪图片若干张。

3. 小老鼠头饰数个。

三、活动过程

1. 导入环节

教师出示奶酪图片，提问：“这是什么？你们吃过吗？”引导幼儿积极回答，并简要介绍奶酪的营养价值。

2. 讲述故事

教师讲述《小老鼠吃奶酪》的故事，可以配合挂图或者动画视频，生动形象地展现故事情节。在讲述过程中，鼓励幼儿参与互动，比如猜测接下来会发生什么。

3. 角色扮演

组织幼儿进行角色扮演游戏，每个小朋友戴上小老鼠头饰，按照故事情节进行表演。这不仅能够加深对故事的理解，还能提高孩子们的表现力和自信心。

4. 分享讨论

活动结束后，引导幼儿分享自己最喜欢的部分，并讨论如何与朋友分享食物。教育他们学会感恩与回报，做一个有爱心的人。

5. 扩展延伸

可以让孩子们尝试制作简单的奶酪拼盘，在实践中感受美食带来的快乐，同时也能学习到更多关于健康饮食的知识。

四、注意事项

1. 在准备材料时要注意安全卫生，确保所有道具都适合儿童使用。

2. 教师应随时关注每位孩子的表现，给予必要的指导和支持。

3. 如果发现个别孩子对某些内容不感兴趣，应及时调整策略，找到更适合他们的教学方法。

五、总结评价

通过本次课程的学习，相信每一位小朋友都能有所收获。希望大家以后继续保持好奇心，勇于探索未知领域，成为勇敢而聪明的小探险家！