在企业的日常经营活动中，应付职工薪酬是一个重要的会计科目，它记录了企业需要支付给员工的各种形式的报酬。正确处理应付职工薪酬的会计分录，不仅有助于企业遵守相关法律法规，还能确保财务报表的真实性和准确性。

首先，在确认应付职工薪酬时，企业应当根据工资、奖金、津贴和补贴等项目进行核算。例如，当月发放上个月的工资时，企业应借记“生产成本”、“制造费用”、“管理费用”或“销售费用”等科目，贷记“应付职工薪酬”。这一步骤反映了企业因提供劳务而产生的负债。

其次，对于社会保险费和住房公积金部分，企业在计提时同样需要通过“应付职工薪酬”科目进行核算。具体操作是借记“生产成本”、“制造费用”、“管理费用”或“销售费用”，贷记“应付职工薪酬——社会保险费/住房公积金”。这样可以确保这些费用被合理地计入相关的成本或费用中。

最后，在实际支付职工薪酬时，企业应根据具体情况分别处理。如果支付的是现金工资，则借记“应付职工薪酬”，贷记“库存现金”；如果是银行转账支付，则借记“应付职工薪酬”，贷记“银行存款”。此外，当代扣代缴个人所得税时，还需要借记“应付职工薪酬”，贷记“应交税费——应交个人所得税”。

综上所述，应付职工薪酬的会计处理需要严格按照权责发生制原则执行，并且要遵循国家有关劳动法和社会保险的相关规定。只有这样，才能保证企业的财务状况得到准确反映，同时也能够维护企业和员工双方的合法权益。